Aujourd’hui, j’ai invité Barbara, la spécialiste des petits-déj’ à Bali ! Sur son blog « I love you more than breakfast« , elle partage ses bonnes adresses et critiques gastronomiques pour le plus grand plaisir de nos papilles. Je lui ai demandé de partager ses 5 adresses préférées de petits-déjeuners à Bali, à vous de les tester maintenant 🙂
Bonjour ! Je m’appelle Barbara, j’ai 22 ans, je suis arrivée à Bali il y a maintenant 4 mois et j’ai créée il y a quelques semaines le blog : I love you more than Breakfast. J’y parle d’adresses de petits-déjeuners dans toutes les sortes de lieux : restaurant, warung, coffee shop, boulangerie, juice bar, etc. Je sillonne donc les routes de Bali à la recherche de nouvelles adresses (j’ai récemment découvert le Cous Cous, à Umalas) et j’écris aussi bien entendu sur les adresses reconnues pour leur breakfast, comme le Petitenget.

Lorsque je vivais à Paris, j’avais un blog Les gourmands 2.0, qui traitait de la food sous tous ses angles : adresses de restaurants, interview de professionnels de la restauration, nouvelles start-up food, applications, design, produits, etc. Après deux et demi de blogging en France, cela me manquait de ne plus pouvoir écrire sur ma passion, la gastronomie. Dès mon arrivée à Bali, j’ai donc voulu recréer un blog. Au début sur les bonnes adresses en général, mais je me suis vite aperçue qu’il y avait de nombreux blogs et sites couvrant déjà ce domaine. Et un jour, en prenant un petit-déjeuner, l’idée m’a sauté aux yeux : me spécialiser dans les adresses de Breakfasts. Je viens tout juste de commencer, mais j’ai de nombreuses idées de développement, comme les recettes avec les produits locaux, une catégorie brunch et bien sûr créer une version en anglais !

Breakfast au Atres Villa à Buleleng

Pourquoi y aller ? Parce que cette chambre/table d’hôtes est tenu par une famille balinaise adorable, parlant français et que la cuisine est simple, mais fait maison et très bonne.

Adresse : Buleleng dans la région de Munduk – Lire l’article complet sur I love you more than breakfast 

Breakfast au Corner House de Seminyak

Parce qu’il vient tout juste d’ouvrir, que la déco est somptueuse, la musique jazzy, l’ambiance familiale et les petits-déjeuners clairement à la hauteur. Je vous conseille le Bircher Muesli, un des meilleurs que j’ai mangé à Bali.

Adresse : Oberoi à Seminyak – Lire l’article complet sur I love you more than breakfast 

Breakfast au Habitual à Kerobokan

Toute la carte aux influences US ! Oui, si vous passez par Habitual, vous allez être obligés de revenir, tous les plats font envie et sont à tomber. J’ai tout de même mon petit chouchou, le Indo Potato Hash des pommes de terre épicées et revenues à la poêle, accompagnées de deux oeufs pochés aux jaunes extra fondants et d’une sauce hollandaise.

Adresse : Jl Umalas 1 à Kerobokan – Lire l’article complet sur I love you more than breakfast 

Breakfast au Kelly’s Warung sur la plage de Bingin

A tester absolument : le Pitaya Bowl, parce que c’est beau, bon et healthy ! Un gros bol de muesli, de fruits frais, le tout accompagné de fruit du dragon sous sa forme liquide. Et tout ça devant les vagues de Bingin Beach !

Adresse : Pantai Bingin sur le Bukit – Lire l’article complet sur I love you more than breakfast 

Breakfast au Petit Prince à Canggu

On adore ce restaurant car on retrouve un petit bout de France en plein Canggu. Une décoration simple et classe, des assaisonnements justes, et surtout du gout ! Le chef et gérant du Petit-Prince, Alexis, vous accueillera avec bonne humeur et se fera un plaisir de vous parler des plats à la carte.

Adresse : Jl Batu Bolong à Canggu  – Lire l’article complet sur I love you more than breakfast 

 

Tout ça m’ouvre grandement l’appétit, merci Barbara ! Si vous aussi, vous avez goûté de bons breakfasts à Bali, donnez-nous l’adresse en commentaires 🙂