Temps de lecture : < 1 min.Grande amoureuse de voyages et d’Indonésie, Julia partage quelques bribes de son séjour avec Balisolo. Un grand merci à elle ! UBUD – capitale culturelle de Bali par excellence, carrefour des artistes et des peintres. Vous ne serez néanmoins pas totalement dépaysé sur les trottoirs de la pétaradante Jl. Monkey…
Temps de lecture : < 1 min.Célèbre fruit indonésien, le salak est hyper populaire à Bali et l’on en trouve dans tous les marchés et supermarché. Le salak a un goût de pomme et c’est délicieux !
Temps de lecture : 2 min.Pour ma dernière soirée à Bali, j’ai suivi mon ami Gangga (“Gange”) au The Cat & Fiddle, un pub et resto tenu par un irlandais. Ce monsieur a engagé une bande de musiciens et chanteurs, The Bali Leprechauns Irish Band, assez particuliers car ceux-ci sont capables d’interpréter autant des chants traditionnels irlandais (ne…
Temps de lecture : 2 min.Petit hôtel bijou tout près d’Amed, à l’est de Bali dans la région de Karangasem, le Wawa Wewe à Banyuning exactement se trouve à dix minutes en scooter du Amed Café (le final stop du shuttle). Vous pourrez ici profiter du restaurant, apprécier la belle piscine a débordement et bien…
Temps de lecture : 3 min.… et voilà, c’est là effectivement : le Djakarta-Bali à Paris ! Le Djakarta-Bali est l’un des deux restaurants indonésiens trouvables sur le net avec l’Indonesia à Vaugirard. Située au numéro 9 de la rue Vauvilliers dans le 1er arrondissement (métro Châtelet-Les Halles), cette adresse est à inscrire dans votre carnet de…
Temps de lecture : < 1 min.Où est-ce qu’on mange à Balangan ? Niveau restauration, la plage dispose d’une dizaine de warungs (resto typiques). Tous aussi bons les uns que les autres. Ma préférence va pour le FROGGY’S CAFE qui diffuse du reggae toute la journée et qui dispose d’une équipe au top, très chaleureuse. Quoi de…
Bebek Tutu : juteux canard aux épices et à la citronnelle préparé dans des feuilles de bananiers pendant 48 heures
Temps de lecture : < 1 min.Le Bebek betutu est un juteux canard aux épices et à la citronnelle préparé dans des feuilles de bananiers pendant 48 heures… Pour le goûter, Elo vous recommande le Bebek Bengil, un restaurant situé sur la Jalan Hanoman à Ubud et si vous souhaitez le cuisiner vous-même, la recette du canard à…
Temps de lecture : < 1 min.Si les mexicains ont la Tequila, les américains le Bourbon, les russes la vodka, les balinais ont eux aussi leur alcool mythique : l’arak (“jus” en arabe). Tiré de la sève de palmier ou de noix de coco (à base de riz parfois), l’Arak est un liquide trouble blanchâtre auquel on ajoute…
Temps de lecture : < 1 min.Sur le chemin qui mène à la cascade, à Yeh Mampeh, vous croiserez une petite baraque dans laquelle vous pourrez boire une boisson de votre choix. Pulpy orange, Lemon ou Orange Water, Teabottol, etc… j’opte pour une noix de coco. Vous avez commandé une noix de coco ? Selamat makan ! Selamat…
Le rendez-vous doux à Ubud
Temps de lecture : 2 min.Le Rendez-vous Doux est le point de ralliement de la communauté française à Ubud. Situé sur Jalan Raya Ubud, au numéro 14, ce café littéraire est tenu par Thierry. Marié à une Balinaise et papa d’une petite Mitsuko, Thierry vous accueille tous les jours de 8h à minuit. C’est un…
Temps de lecture : 2 min.L’ermite que je suis à Kuta a besoin de se nourrir pour continuer à faire découvrir Bali à ses lecteurs bien-aimés. Votre intérêt pour Balisolo me touche beaucoup. Aujourd’hui, j’ai opté pour la solution la plus rapide : des nouilles au poulet lyophilisées, prêtes en 7 minutes chrono. Pas besoin…
Temps de lecture : 2 min.Oui, je suis à Bali, loin de tout. Je découvre de nouveaux modes de vie et des gens totalement différents de ceux que je côtoie en France. Je vis l’instant présent plus que jamais. Mais il m’arrive aussi de penser aux miens (que j’embrasse au passage), à mon travail, et…