Catégorie: Bon appétit Bali

4

Vous prendrez bien un verre d’arak à l’apero ?

Si les mexicains ont la Tequila, les américains le Bourbon, les russes la vodka, les balinais ont eux aussi leur alcool mythique : l’arak (“jus” en arabe). Tiré de la sève de palmier ou de noix de coco (à base de riz parfois), l’Arak est un liquide trouble blanchâtre auquel on ajoute...

homme noix de coco 0

Vous avez commande une noix de coco ?

Sur le chemin qui mène à la cascade, à Yeh Mampeh, vous croiserez une petite baraque dans laquelle vous pourrez boire une boisson de votre choix. Pulpy orange, Lemon ou Orange Water, Teabottol, etc… j’opte pour une noix de coco. Vous avez commandé une noix de coco ? Selamat makan ! Selamat...

Le rendez-vous doux à Ubud 3

Rencontrer des francais au Rendez-vous doux à Ubud

Le rendez-vous-doux est le point de rendez-vous de la communauté française à Ubud sur Jalan Raya Ubud (n°14). Marié à une balinaise et papa d’une petite Mitsuko, Thierry vous accueillera tous les jours (de 8h a minuit) dans son café littéraire (ouvert depuis 5 ans) et se fera un plaisir d’échanger quelques mots sur...

0

Testeuse de nouilles !

L’ermite que je suis à Kuta doit s’alimenter si elle souhaite encore faire découvrir Bali à ses lecteurs bien aimés (réellement, votre intérêt pour Balisolo me touche beaucoup). Aujourd’hui, j’ai opté pour le plus rapide : des nouilles au poulet lyophilisées (c’est comme ça qu’on dit ?) prête en 7 minutes chrono...

0

Avis de recherche : pain perdu à Bali !

Oui, je suis à Bali, loin de tout et de tous, je découvre de nouveaux modes de vie, des gens totalement différents de ceux que je côtoie en France, je vis l’instant présent plus que jamais mais il m’arrive aussi de penser aux miens (que j’embrasse au passage), au boulot...

0

Délice plus fresh que fresh !

Ce soir j’ai eu droit à un repas de reine, certainement le meilleur que j’ai mangé depuis ces huit dernières années (le dernier, c’était un hamburger à Rio). En retrait d’Amlapura, un warung : le Mina Sari Murti. De là, vous allez suivre la fin tragique de deux poissons qui comblèrent...

0

L’apero aux pieds du Mont Agung : Arak s’il vous plait

Après le très fatiguant Water Palace – #joke – nous avons passé le centre-ville d’Amlapura puis emprunté de petites routes puis nous sommes arrêtés dans le village où vit Apel. De là, nous avons fait comme il fait chaque jour : assis sur une banquette en bord de route, nous avons...

2

Bali-Deli, it must be delicious !

Bali-Deli est une epicerie fine situee à l’extrémité de Seminyak dans le coin le plus chic de la ville. D’après Socrate, c’est le lieu où tout le monde va ! Entendez par « tout le monde », tous les résidents étrangers occidentaux. On y trouve de tout : Nutella – dédicace à Twinin -,...