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Catégorie : Bon appétit Bali

Restaurants, warungs, plats typiques, cours de cuisine… tout ce qu’il faut savoir pour se nourrir à Bali (Indonésie).

Les petits choux d'une Poule de Luxe - Vitrine

Les petits choux d’une Poule de Luxe à Bali

C’est l’histoire d’une jeune femme qui a toujours aimé faire des gâteaux et particulièrement les choux à la crème et de son mari musicien qui a toujours adoré les déguster. L’histoire commence en France où Violaine et son mari Mathieu...

Se régaler à Amed : Le Petit Salon et le Galanga

C’est l’histoire d’une cuisinière hors pair, Laura, qui, embarquée en Asie par son amie chef en devenir qui avait reçu une bourse pour explorer les saveurs de l’Asie, tomba amoureuse de l’Indonésie et décida de s’y installer pour créer son...

Dîner à Kuta : le Waroeng Soerabi Bandoeng

Nasi ou mie goreng, curry de poulet, cap cai … les spécialités balinaises sont nombreuses et toutes aussi bonnes les unes que les autres. Pour changer un peu et découvrir d’autres saveurs, je vous conseille une spécialité javanaise et particulièrement...

5 adresses pour un petit-déjeuner parfait à Bali

Aujourd’hui, j’ai invité Barbara, la spécialiste des petits-déj’ à Bali ! Sur son blog « I love you more than breakfast« , elle partage ses bonnes adresses et critiques gastronomiques pour le plus grand plaisir de nos papilles. Je lui ai demandé...

Jaje-Bantal - dessert indonésien

Avis aux gourmands : les desserts balinais et indonésiens

Voici une liste non-exhaustive de desserts que vous trouverez dans les marchés, chez l’habitant et dans certains restaurants à Bali. Vous remarquerez que la plupart sont à base de riz, sucre de palme et tous cuits à la vapeur, poêle...

Repas en immersion - Bali, Indonésie

Street food : Repas en immersion à Bali

Nathalie est partie barouder un an en famille en Asie du Sud Est. A bali, elle a filmé l’un de ses repas balinais pris en immersion, au bord de la route entre Ubud et Candidasa. Suivez ses aventures culinaires et...

Se restaurer à Ubud (Gianyar) : le Warung DWI’S

Grande amoureuse de voyages et d’Indonésie, Julia partage quelques bribes de son séjour avec Balisolo. Un grand merci à elle ! UBUD – capitale culturelle de Bali par excellence, carrefour des artistes et des peintres. Vous ne serez néanmoins pas...

Salak, célèbre fruit indonésien

Célèbre fruit indonésien, le salak est hyper populaire à Bali et l’on en trouve dans tous les marchés et supermarché. Le salak a un goût de pomme et c’est délicieux !

Gastronomie indonésienne : découvrez le Djakarta-Bali à Paris

… et voilà, c’est là effectivement :  le Djakarta-Bali à Paris ! Le Djakarta-Bali est l’un des deux restaurants indonésiens trouvables sur le net avec l’Indonesia à Vaugirard. Située au numéro 9 de la rue Vauvilliers dans le 1er arrondissement (métro Châtelet-Les...

Bebek Tutu : juteux canard aux épices et à la citronnelle préparé dans des feuilles de bananiers pendant 48 heures

Cuisine indonésienne : le Bebek betutu

Le Bebek betutu est un  juteux canard aux épices et à la citronnelle préparé dans des feuilles de bananiers pendant 48 heures… Pour le goûter, Elo vous recommande le Bebek Bengil, un restaurant situé sur la Jalan Hanoman à Ubud et si...